🌶️🍆 茄子炒辣椒蒂，美味又简单,快来学学怎么炒！
茄子炒辣椒蒂是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，辣椒蒂富含维生素C和维生素E，而茄子则含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，就让我来教大家如何将茄子炒辣椒蒂做得既美味又简单！🍳
准备好以下食材：
- 茄子 1根
- 辣椒蒂 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量（可选）
按照以下步骤进行烹饪：
茄子洗净，切成条状；辣椒蒂洗净，去籽；大蒜、生姜、青椒均切成末。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
放入辣椒蒂，继续翻炒,让茄子吸收辣椒蒂的鲜味。
加入青椒（可选）,翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味,可根据个人口味加入少许老抽上色。
翻炒均匀，待茄子炒至软熟,辣椒蒂断生即可出锅。
🎉 小贴士：
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒蒂的辣味较轻,可根据个人口味调整辣椒蒂的用量。
- 茄子与辣椒蒂的搭配，口感鲜嫩，营养丰富,是一道不可多得的家常菜。
快来动手试试吧！相信你一定能做出美味的茄子炒辣椒蒂！🌶️🍆
