茄子炒辣椒做法🌶️🍆

亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道美味又简单的家常菜——茄子炒辣椒，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我用维语给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！📖

准备食材

  • 茄子 2根
  • 辣椒 3个
  • 大蒜 3瓣
  • 青蒜 适量
  • 生抽 1勺
  • 盐 适量
  • 植物油 适量

制作步骤

  1. 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，这样可以使茄子更加入味。🌶️

  2. 辣椒切丁：将辣椒洗净，切成小丁备用。🌶️

  3. 大蒜切片：将大蒜去皮，切成薄片。🌺

  4. 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，加热至5成热。🔥

  5. 炒香蒜片：将切好的蒜片放入锅中，煸炒至金黄色。🌿

  6. 加入茄子：将腌制好的茄子放入锅中，翻炒均匀。🍆

  7. 加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒均匀。🌶️

  8. 调味：加入生抽、盐，翻炒均匀。🍢

  9. 加入青蒜：将洗净的青蒜放入锅中，翻炒均匀。🌿

  10. 出锅装盘：将炒好的茄子辣椒装盘，一道美味的茄子炒辣椒就完成了！🍽️

小贴士

  • 茄子腌制后，炒出来的茄子更加入味,口感更好。
  • 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
  • 烹饪过程中，要不断翻炒均匀,以免茄子炒糊。

快来试试这道美味的茄子炒辣椒吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟