🍅🥩🧄 茄子炒肉炒蒜苔的做法,家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子炒肉炒蒜苔，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 茄子 2根
- 猪肉 150克
- 蒜苔 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 将茄子洗净切成条状，猪肉切成薄片，蒜苔切段，生姜切丝，大蒜拍碎备用。🍅🥩🧄
- 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜爆香。🌶️
- 将切好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
- 然后将茄子条放入锅中，翻炒至茄子表面微微发软。🍅
- 加入蒜苔段，继续翻炒均匀。🧄
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让茄子、肉和蒜苔充分吸收调味料的味道。🍲
- 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。👩🍳
- 一道美味的茄子炒肉炒蒜苔就完成了！😋
【小贴士】
- 茄子容易吸油，炒制过程中要注意火候,避免茄子过于油腻。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
快来动手试试这道茄子炒肉炒蒜苔吧！相信你一定会爱上这道家常美味！🥳🍴
