🍆🥔🥩 茄子炒土豆素炒肉，家常美味一网打尽！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——茄子炒土豆素炒肉，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 猪肉 150克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
准备食材：茄子洗净切成条状，土豆去皮切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切丝，生姜大蒜切片备用。🥔🍆🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜大蒜片爆香。🍳🌶️
炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，炒至肉片熟透。🥩🍲
炒茄子土豆：将切好的茄子土豆条放入锅中，加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒至茄子表面微黄，土豆条变软。🍆🥔
调味翻炒：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让茄子土豆充分吸收调味料的味道。🍲🌶️
出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲🍅
🍽️【小贴士】
- 茄子容易吸油,炒制过程中要注意火候，以免炒糊。
- 土豆切片后可以用水冲洗一下,去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆更加爽脆。
- 根据个人口味,可以适量调整豆瓣酱的用量。
🎉【茄子炒土豆素炒肉，简单易学，美味可口，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭主妇们，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🍳🍴
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🍴🥳
