🍆🧅🥩 茄子炒洋葱牛肉,美味家常菜的做法！
茄子炒洋葱牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️ 准备食材：
- 牛肉 200克
- 茄子 2个
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍳 制作步骤：
牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、淀粉,腌制10分钟。
茄子洗净，切成条状；洋葱切丝；青红椒切丝；生姜、大蒜切末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜、洋葱丝,炒出香味。
加入茄子条，翻炒均匀,炒至茄子表面微微发软。
放入炒好的牛肉片，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒丝，翻炒均匀,出锅即可。
🍽️ 美味提示：
茄子切好后，可以先用水焯一下,去除多余的涩味。
牛肉切片时，可以适当放点淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒牛肉时，火候不宜太大,以免肉片变硬。
茄子炒洋葱牛肉，可以根据个人口味，适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
🌟 美味分享：
茄子炒洋葱牛肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🍴🥳
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍾
