西安炒黄瓜鸡蛋,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍅【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将黄瓜洗净切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。2️⃣ 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和葱花炒香，然后加入黄瓜片，快速翻炒均匀。4️⃣ 待黄瓜炒至断生，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起快速翻炒均匀，使鸡蛋和黄瓜的味道充分融合。6️⃣ 出锅前，根据个人口味可以适量撒上一些葱花增香。
🍽️【小贴士】
- 黄瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的黄瓜更加美观。
- 炒鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 炒黄瓜时,火候不宜太小，以免黄瓜出水变软。
西安炒黄瓜鸡蛋,简单几步就能做出美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🌟相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的“常客”！🍽️🍽️🍽️
