🍆🍄茄子干炒笋丝，美味家常菜的做法
茄子干炒笋丝是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面就来为大家分享这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的茄子干炒笋丝！
🌿食材准备：
- 茄子干：适量
- 笋丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
将茄子干提前用温水泡发，洗净后切成丝；笋丝也提前泡发,洗净后切成丝。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入茄子干丝和笋丝,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
最后加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使茄子干和笋丝更加入味。
出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🌿小贴士：
茄子干泡发时，可以用温水泡发,这样可以使茄子干更加软糯。
烹饪过程中，要快速翻炒,以免茄子干和笋丝炒糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜,快快动手试试吧！
🍲茄子干炒笋丝，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，学会了这道菜的制作方法，你也能成为家中的烹饪高手哦！快来试试吧！🎉🎉🎉
