🍅🍆🍜 茄子西红柿粉条肉的美味炒法，让你食欲大开！
茄子西红柿粉条肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 茄子 1根
- 西红柿 2个
- 粉条 适量
- 猪肉 150克
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖 适量
🌟【制作步骤】
- 茄子洗净,切成条状；西红柿洗净，切成小块；猪肉切成薄片；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
- 加入西红柿块,继续翻炒，炒至西红柿出汁。
- 加入粉条,翻炒均匀，让粉条充分吸收汤汁。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至粉条熟软,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 茄子容易吸油,炒制过程中可以适量多放些油，防止茄子炒糊。
- 西红柿炒制过程中会出汁,可根据个人口味适量添加。
- 粉条要提前用温水泡软,这样炒制时更容易熟软。
🍅🍆🍜 这道茄子西红柿粉条肉炒法简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！👍🎉
