🌶️ 茄子怎么炒好吃又简单呢？🍅
茄子，作为一种常见的蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱，茄子怎么炒好吃又简单呢？下面就来为大家分享几个简单又美味的茄子炒菜方法,让你轻松成为家常菜达人！
🌈【家常茄子炒肉】
- 准备食材：茄子、猪肉、青椒、红椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
- 茄子切成条状，用盐腌制10分钟,去除多余水分。
- 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青红椒切丝,蒜切末。
- 热锅凉油，先将腌制好的肉片炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香,加入茄子条翻炒至软。
- 放入肉片、青红椒丝，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后用水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
🍅【蒜蓉茄子】
- 准备食材：茄子、蒜、生抽、盐、糖、醋、辣椒油。
- 茄子切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟,取出备用。
- 蒜切末，加入生抽、盐、糖、醋、辣椒油调匀成蒜蓉酱。
- 将蒸好的茄子摆放在盘中,淋上蒜蓉酱。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，倒在茄子上,撒上葱花即可。
🌶️【茄子炒豆角】
- 准备食材：茄子、豆角、蒜、生抽、盐、糖、水淀粉。
- 茄子切成条状，豆角切段,蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香,加入茄子条翻炒至软。
- 放入豆角，加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后用水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
几种茄子炒菜方法简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌶️🍅
