简单炒花椒油，美味又简单🌶️
花椒油，作为我国传统的调味品，其独特的麻味和香气深受人们喜爱，就教大家如何简单炒制出美味的花椒油，让您的菜肴更加美味可口🍲。
准备好以下食材：花椒、食用油、葱姜蒜、干辣椒等。
将花椒、干辣椒洗净，晾干水分,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入花椒、干辣椒翻炒，注意火候,以免炒糊。
当花椒、干辣椒的香味散发出来时，放入葱姜蒜末,继续翻炒。
炒至葱姜蒜末微黄，即可关火,花椒油的麻味和香气已经充分释放。
将炒好的花椒油倒入容器中,待其冷却后即可使用。
炒制花椒油时,有几个小技巧需要注意：
花椒和干辣椒的选用：选用新鲜、干燥的花椒和干辣椒,这样炒出的花椒油香味更浓郁。
火候控制：炒制过程中，火候不宜过大，以免炒糊，火候适中,能让花椒和干辣椒的香味充分释放。
时机把握：在炒制过程中，要适时翻动,使花椒和干辣椒受热均匀。
容器选择：炒好的花椒油最好倒入玻璃瓶或陶瓷瓶中，避免金属容器与花椒油发生反应,影响口感。
简单炒制的花椒油，不仅能增加菜肴的麻味和香气，还能提升整体口感，快来试试吧，让您的菜肴更加美味可口🌟！
