🍲简单炒猪肉碎的做法,让你轻松上手！
猪肉碎作为家常菜中常见的一道美食，其制作方法简单易学，味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下如何简单炒猪肉碎，让你轻松上手，成为厨房小能手！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪肉：适量（最好选择瘦肉,口感更佳）
- 青红椒：适量（增加菜品色彩和口感）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
按照以下步骤进行操作：
- 将猪肉切成碎末，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉碎，用铲子快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉碎重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉末腌制时,加入少许淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 炒肉末时，火候不宜过大,以免肉末变老。
- 加入青红椒丝可以增加菜品的营养和口感,根据个人口味选择。
简单炒猪肉碎，只需几分钟就能完成，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手试试吧，让你的家人品尝到美味的猪肉碎！🎉
