煎豆腐炒鹿茸菇怎么做🍲
煎豆腐炒鹿茸菇是一道色香味俱佳的佳肴,既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 鹿茸菇100克
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将老豆腐切成薄片,用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 鹿茸菇洗净,切成小块备用。🍄
- 葱花、生姜、蒜末分别切好备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入葱花、生姜、蒜末炒香。🍳
- 加入鹿茸菇翻炒至变色,再加入焯好水的豆腐片，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀。🍽️
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。🍲
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 鹿茸菇的口感鲜美,营养丰富，非常适合与豆腐搭配。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
煎豆腐炒鹿茸菇是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，赶快动手试试吧！🌟🍲
