减肥期间应该少喝鸡汤，但可以吃鸡肉。鸡汤是脂肪含量很高的食物，而减肥的人群需要限制高热量食物的摄取，所以不适合减肥人群经常食用。但鸡肉的脂肪含量不高，减肥人群是可以吃的。一般可以从两个方面来帮助减肥：第一，饮食控制，尽量少摄入能量，在主食方面可以比平时食用量少1/3，含脂量高的食物一周内食用2至3次即可，尽量不要吃零食，含优质蛋白质高的食物可以多摄取。第二，运动控制，通过消耗身体的热量来减脂。每天保持一定的运动量并且长期坚持，比如跑步、游泳、跳操、跳绳等。