🔥尖椒炒大头丝，这样做才好吃！🍲
尖椒炒大头丝是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的尖椒炒大头丝！🌶️🥩
我们要准备好食材：大头丝、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
🔥【步骤一：处理食材】
- 大头丝洗净,切成细丝；
- 尖椒洗净,去籽，切成细丝；
- 葱、姜、蒜分别切成末。
🔥【步骤二：腌制大头丝】
将切好的大头丝放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
🔥【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香；
- 加入腌制好的大头丝,快速翻炒均匀；
- 加入尖椒丝,继续翻炒均匀；
- 根据个人口味,加入适量的盐调味；
- 炒至尖椒丝断生,大头丝熟透，即可出锅。
🔥【小贴士】
- 腌制大头丝时,加入适量的料酒，可以去除腥味，使菜肴更加鲜美；
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免大头丝炒老了；
- 尖椒丝断生即可,不宜炒得太久，以免失去口感。
这样一道美味的尖椒炒大头丝就完成了！🎉🍲快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌶️🥩
