🔥尖椒炒冬瓜，这样做最好吃！🍅🥒
在炎炎夏日，一碗清爽的尖椒炒冬瓜简直是最完美的家常菜！🌞不仅营养丰富，而且做法简单，口感脆嫩，辣中带甜，简直是下饭神器！下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将尖椒炒冬瓜做得最好吃吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 尖椒：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🔥【烹饪步骤】
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；尖椒去籽切成片；蒜末准备好。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入冬瓜片,中火翻炒至冬瓜片边缘微黄。
- 放入尖椒片，继续翻炒,使尖椒片表面微微发焦。
- 加入生抽、老抽、盐和少许糖调味,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 出锅装盘,即可享用！
🌟【小贴士】
- 冬瓜切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的冬瓜更加有嚼劲。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 勾芡时，水淀粉的比例约为1:1,这样汤汁不会太浓。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
尖椒炒冬瓜，简单几步，就能做出美味的家常菜！🥰不仅适合夏天清热解暑，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🍲
