尖椒炒鸡腿——家常美食,简单美味😊
尖椒炒鸡腿，这道家常美食不仅色香味俱佳，而且制作简单，是许多人餐桌上的必备佳肴，下面，就让我为大家分享如何将这道菜炒得好吃吧！🍳
准备食材：鸡腿肉、尖椒、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将鸡腿肉切成小块，用清水冲洗干净，再用料酒、生抽腌制10分钟,使肉质更加鲜美。
将尖椒洗净去籽，切成条状；大葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的鸡腿肉块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入大葱、姜、蒜末爆香,再加入尖椒条翻炒均匀。
将炒好的鸡腿肉块重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
待鸡腿肉块熟透，汤汁收紧后,即可出锅装盘。
炒尖椒炒鸡腿的要点如下：
鸡腿肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
尖椒的辣度可根据个人口味调整,不喜欢辣的可以少放或不放。
炒菜时火候要适中,避免食材烧焦。
调味料可根据个人口味适量添加,使菜肴更具特色。
尖椒炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，相信大家通过以上步骤，都能轻松做出一道色香味俱佳的佳肴，快动手试试吧！🎉
