🌶️尖椒炒茄子炒蘑菇的做法,家常美味轻松get！
😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美味的菜品——尖椒炒茄子炒蘑菇，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌶️【食材准备】
- 茄子：2根
- 尖椒：2个
- 蘑菇：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【做法步骤】
- 茄子洗净，切成条状；尖椒洗净，去籽切成条状；蘑菇洗净，撕成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入茄子条，翻炒至茄子表面微黄,加入适量盐翻炒均匀。
- 再加入尖椒条和蘑菇,继续翻炒均匀。
- 加入适量鸡精调味，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 根据个人口味可适量添加少许生抽提鲜。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用水浸泡一下,可以防止茄子氧化变黑。
- 茄子炒制过程中，不要炒得太久,以免茄子过于软烂。
- 蘑菇可以选用各种品种，如杏鲍菇、金针菇等,口感和营养都很好。
😊这样一道美味的尖椒炒茄子炒蘑菇就完成了！希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！🌶️🍄🥒🌶️🍄🥒
