脆山药怎么炒？山药怎么炒？🍠
山药，又称薯蓣，是一种营养丰富、口感独特的食材，炒山药不仅美味，而且做法简单，下面就来分享几种炒山药的方法,让你的餐桌更加丰富多样！
清炒山药
- 准备食材：山药一根，青椒适量，红椒适量,蒜瓣几瓣。
- 山药处理：将山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 青椒红椒切丝,蒜瓣切片。
- 炒制：锅中倒入适量油，油热后放入蒜片爆香,再加入山药片翻炒。
- 调味：山药炒至半熟时，加入青椒丝和红椒丝，调入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
脆山药炒肉片
- 准备食材：山药一根，猪肉适量，青椒适量，红椒适量,蒜瓣几瓣。
- 山药处理：山药去皮，切成薄片,放入清水中浸泡。
- 猪肉切片，青椒红椒切丝,蒜瓣切片。
- 炒制：锅中倒入适量油,油热后放入肉片翻炒至变色。
- 加入山药：肉片炒至半熟时，加入山药片,继续翻炒。
- 调味：加入青椒丝、红椒丝，调入盐、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
山药炒木耳
- 准备食材：山药一根，木耳适量,蒜瓣几瓣。
- 山药处理：山药去皮，切成薄片,放入清水中浸泡。
- 木耳泡发,蒜瓣切片。
- 炒制：锅中倒入适量油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入山药：放入山药片翻炒至半熟。
- 加入木耳：再加入木耳，调入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
无论是哪种炒山药的方法，都要注意火候的控制，避免山药炒糊，脆山药炒制时，可以适当缩短炒制时间，保持山药的脆嫩口感。🍲🌶️
赶快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这道美味佳肴！🎉🍽️
