🔥尖椒炒牛肉豆豉,美味家常菜轻松上手🍲
尖椒炒牛肉豆豉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅下饭，而且制作简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪步骤吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 牛肉：300克
- 尖椒：2个
- 豆豉：1小把
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；尖椒去籽切块,生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒散。
加入豆豉：将豆豉放入锅中,与牛肉一起翻炒均匀。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中,与牛肉和豆豉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至尖椒断生，牛肉熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 豆豉本身有咸味,所以盐的用量要适量。
尖椒炒牛肉豆豉，色泽红亮，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🍳🌶️🥩相信你一定会做出美味的尖椒炒牛肉豆豉的！🎉
