🌶️尖椒炒肉的做法简单,美味又营养！
亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒肉。😊
🍲食材准备：
- 猪肉：200克
- 尖椒：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
2️⃣ 尖椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入尖椒条翻炒至断生。🌶️
5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
6️⃣ 撒上少许葱花，即可出锅。🌿
🍲小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 尖椒炒肉可以加入适量的豆瓣酱,味道更佳。
尖椒炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合夏天食用。😋快动手试试吧！祝大家做菜愉快！🎉
