🔥尖椒炒蹄筋儿，美味可口的家常菜🍲
尖椒炒蹄筋儿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌶️【食材准备】
- 蹄筋儿：200克
- 尖椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将蹄筋儿用清水浸泡2小时,使其充分泡发，然后切成小块备用。
- 尖椒洗净去籽,切成小段；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入蹄筋儿,翻炒至蹄筋儿表面微黄。
- 加入料酒、酱油，翻炒均匀，让蹄筋儿充分吸收调味料。
- 加入尖椒,继续翻炒，炒至尖椒断生。
- 加入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香味。
🌟【小贴士】
- 蹄筋儿提前泡发,可以缩短烹饪时间，使蹄筋儿更加软糯。
- 翻炒过程中,注意火候，避免蹄筋儿烧焦。
- 尖椒可以根据个人口味适量增减。
🍲【尖椒炒蹄筋儿是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍲🌶️
