🔥尖椒炒鸭子，美味可口的家常菜🍗
尖椒炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了鸭肉的鲜美，又增添了尖椒的辣味，让人回味无穷，下面就来分享一下如何炒出好吃的尖椒炒鸭子吧！
🍳【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 尖椒 3个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸭肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 尖椒洗净,去籽切块；葱切段；姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入鸭肉块，中火煸炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入尖椒块翻炒至断生。
- 将炒好的鸭肉块重新放入锅中,加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。
- 炒至鸭肉熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 鸭肉在腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的鸭肉更加嫩滑。
- 炒鸭肉时,油温不宜过高，以免鸭肉表面焦糊，内部未熟。
- 尖椒炒的时间不宜过长,以免辣味减弱，口感变差。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的尖椒炒鸭子就做好了！鸭肉鲜嫩多汁，尖椒辣而不燥，搭配上香葱的香气，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你也能做出一道美味的尖椒炒鸭子！🥳🍲🌶️
