🌶️尖椒瘦肉炒皮蛋🍲，美味家常菜的制作方法
尖椒瘦肉炒皮蛋是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 尖椒 2个
- 瘦肉 150克
- 皮蛋 2个
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将皮蛋去壳,切成小块备用。
- 将尖椒去籽,切成圈状；葱切段，生姜切片。
- 热锅倒油,油热后放入生姜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 加入切好的皮蛋块,继续翻炒均匀。
- 加入切好的尖椒圈,快速翻炒。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 烹饪过程中,注意火候，以免炒糊。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
尖椒瘦肉炒皮蛋是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快快动手试试吧，让这道美味的佳肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️
