🌶️尖椒香菇炒油渣,家常美味这样做！
在厨房里，一道简单的尖椒香菇炒油渣，不仅能够满足你的味蕾，还能让你的家人感受到家的温暖，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 尖椒 2个
- 香菇 5朵
- 油渣 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将尖椒洗净切丝，香菇泡发后切丝，葱切段，姜蒜切片，油渣如果是从猪肉中提取的,需要提前焯水去除腥味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
下油渣：将焯水后的油渣放入锅中，翻炒至油渣表面微黄,散发出香味。
加入香菇：将香菇丝放入锅中，与油渣一起翻炒,使香菇充分吸收油渣的香味。
放入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的尖椒香菇炒油渣就完成了！🍲
小贴士：
- 油渣的口感比较硬，焯水可以使其更加松软,同时去除腥味。
- 翻炒时要快速，以免香菇出水变软,影响口感。
- 根据个人喜好，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
尖椒香菇炒油渣，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍳
