在众多的美食佳肴中,尖椒盐菜炒回锅肉绝对是一道让人垂涎欲滴的经典菜品😋，它融合了猪肉的醇厚、尖椒的香辣和盐菜的独特风味，口感丰富，层次分明，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的拿手好菜，都能赢得大家的一致好评👍，下面就来分享一下这道尖椒盐菜炒回锅肉的做法吧。
食材准备：
- 五花肉200克
- 尖椒2个
- 盐菜50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 白糖少许
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 将五花肉冷水下锅,加入葱姜、料酒，煮至七八分熟，捞出晾凉后切成薄片🥩，尖椒洗净切滚刀块，盐菜稍微冲洗一下，攥干水分切碎备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入切好的五花肉片煸炒出油，直到肉片变得微微卷曲，表面金黄😃。
- 加入葱姜蒜爆香,放入尖椒块翻炒至断生🌶。
- 倒入盐菜继续翻炒均匀,让盐菜的香味充分散发出来🤤。
- 依次加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀，使每一片肉和蔬菜都裹上调料的颜色和味道🥄。
- 根据个人口味加入适量盐进行微调,继续翻炒片刻，确保味道均匀即可出锅装盘🍽。
一盘色香味俱佳的尖椒盐菜炒回锅肉就大功告成啦🎉！端上桌，那浓郁的香味瞬间就能勾起人的食欲，吃一口，五花肉肥而不腻，入口即化，尖椒的香辣为菜品增添了一份++，盐菜的咸香更是让整个味道升华，三者相互交融，让人回味无穷🤗，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人吃得津津有味，满足感爆棚😜，快来试试这道尖椒盐菜炒回锅肉吧，相信你一定会爱上它的💖！
