🍲柬埔寨豆角炒牛心的做法🍲
柬埔寨豆角炒牛心是一道色香味俱佳的东南亚美食,深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛心 500克
- 柬埔寨豆角 300克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 青葱 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🔥【制作步骤】
- 牛心洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 柬埔寨豆角洗净,切成段；青红椒洗净，切成条；大蒜、青葱分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入牛心片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、青葱末爆香。
- 加入柬埔寨豆角、青红椒条，翻炒至豆角变软。
- 将炒好的牛心片重新倒入锅中,与豆角、青红椒一起翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🔥【小贴士】
- 牛心切片时,可加入少许淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲柬埔寨豆角炒牛心是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！👍🌶️🥩
