见手青中毒以后很容易产生幻觉，幻觉的轻重个体差异比较大，跟个人的体质和进食毒物的多少有一定的关系。轻者一般十几分钟就会消失，重者有可能持续几天以上。见手青是一种非常美味的菌类食物，如果认识不清，有的有毒性或是处理不当，吃了以后都有可能导致中毒的发生。吃菌类食物食物时一定要清洗干净，煮熟、煮透再吃。如果发霉变质或是采摘以后时间过长最好是不要食用，避免导致中毒的风险。如果处理不当，可以出现腹泻、幻觉，重者昏睡不醒。出现上述症状需要及时去医院处理。