🍲姜葱葱炒牛肉,这样做超好吃！
牛肉，作为我国餐桌上的常客，以其鲜嫩多汁、口感鲜美而备受喜爱，而姜葱葱炒牛肉，更是家常菜中的一道佳肴，如何才能做出美味的姜葱葱炒牛肉呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
🍲【选材】
- 牛肉：选择新鲜的牛肉，最好选用牛里脊或牛腩,这样口感更佳。
- 姜葱：新鲜的姜和葱，葱姜要选用嫩一些的,这样炒出来的菜肴更香。
🍲【准备】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 姜切片,葱切段。
🍲【炒制】
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段,煸炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 根据个人口味，可以加入适量的老抽调色,继续翻炒均匀。
- 加入少许葱段提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
- 姜葱要提前煸炒出香味,这样炒出来的菜肴更香。
🍲【姜葱葱炒牛肉，是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上的步骤，相信大家都能做出美味的姜葱葱炒牛肉，快来试试吧，让家人朋友都赞不绝口！🎉🍲
