🍲苏式炒肉酱,家常美味轻松做！
苏式炒肉酱，是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和浓郁的酱香，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下苏式炒肉酱的做法步骤,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法步骤】1️⃣准备食材：将猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。2️⃣腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣炒制肉酱：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜片、大蒜片爆香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、白糖,翻炒均匀。
- 调入适量的食盐、鸡精，继续翻炒均匀,使肉片充分吸收酱料。
- 加入适量的清水，小火炖煮5分钟，让肉片更加入味。4️⃣出锅装盘：将炒好的苏式炒肉酱盛出,装入盘中即可。
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉酱口感更佳。
- 酱料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片炒糊。
🍲苏式炒肉酱，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！享受美食的同时，也给自己和家人带来满满的幸福感！😊🍲
