🌶️酱大蒜炒牛肚，家常美味轻松做🍲
酱大蒜炒牛肚是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下酱大蒜炒牛肚的烹饪方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 牛肚 500克
- 大蒜 4瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备牛肚：将牛肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成薄片备用。🍲
- 切配辅料：大蒜切片，生姜切丝，青红椒去籽切块。🌶️
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。🔥
- 炒牛肚：将牛肚片放入锅中快速翻炒，炒至变色后加入料酒去腥。🍲
- 调味：加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀，让牛肚充分吸收调味料的味道。🍽️
- 加入青红椒：将青红椒块放入锅中，快速翻炒，使青红椒断生。🌶️
- 出锅前调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。👩🍳
🎉【小贴士】
- 牛肚焯水时可以加入一些料酒和姜片,有助于去除异味。
- 炒牛肚时火候要大,动作要快，以免牛肚炒老。
- 酱料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
酱大蒜炒牛肚是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能在短时间内为家人做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧！🍲🌟
