🍲猪心炒肉蒜苗——家常美味,简单易学！
猪心炒肉蒜苗是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味的猪心炒肉蒜苗！
🍳【食材准备】
- 猪心 1个
- 猪肉 150克
- 蒜苗 适量
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
猪心洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜切丝；蒜瓣拍碎；青红椒切丝备用。
猪心片和猪肉片分别加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪心和猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入生姜丝和蒜瓣,炒出香味。
加入蒜苗和青红椒丝,快速翻炒至断生。
将炒好的猪心和猪肉片重新倒入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 猪心切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 猪心和猪肉片要快速翻炒,以免炒老。
- 蒜苗炒熟后，不宜久煮,以免失去口感。
🎉猪心炒肉蒜苗是一道简单易学、美味可口的家常菜，快动手试试吧！相信你一定能炒出美味的猪心炒肉蒜苗，让家人和朋友都赞不绝口！🌟🍲👩🍳
