家常美味——豇豆炒肉炒娃娃菜的做法分享🍲
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——豇豆炒肉炒娃娃菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 豇豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 娃娃菜 2颗
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 鸡精或味精 适量
【制作步骤】
将豇豆洗净,切成小段；里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；娃娃菜洗净，切成块状。🍅
热锅凉油,油温五成热时，放入姜蒜末炒香。🌶️
下入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。🍖
将切好的豇豆段放入锅中,与肉片一起翻炒。🍅
翻炒至豇豆断生,加入娃娃菜块，继续翻炒。🍆
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🥒
撒上少许鸡精或味精,翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 豇豆不宜炒得过熟,以免失去口感。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 娃娃菜不宜炒得太久,以免变黄。
豇豆炒肉炒娃娃菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳希望这篇文章对你有所帮助，祝大家做菜愉快！🎉
