🍲 豇豆咸菜炒肉的做法大全 🍲
豇豆咸菜炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，既保留了豇豆的清香，又融合了咸菜的咸鲜和肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下豇豆咸菜炒肉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 豇豆 200克
- 咸菜 100克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
准备食材：将豇豆洗净切成段，咸菜切成细丝，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切成末。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜末炒香。
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉片变色。
加入豇豆：将切好的豇豆放入锅中，与肉片一起翻炒。
加入咸菜：将切好的咸菜丝放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：炒至豇豆变软，咸菜和肉片熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 咸菜的选择可以根据个人口味,选择咸度适中的咸菜。
- 肉片腌制时,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
通过以上步骤,一道美味的豇豆咸菜炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌟🍲
