酱瓜炒毛豆炒腐竹——家常美味,简单易学！
🍽️ 大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱瓜炒毛豆炒腐竹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌾 材料：
- 酱瓜：适量
- 毛豆：适量
- 腐竹：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳 步骤：
- 首先将腐竹用温水泡发，毛豆洗净备用。🌱
- 将泡发好的腐竹切成段，毛豆去壳备用。🍀
- 酱瓜切成条状，备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入毛豆翻炒至变色，再加入腐竹和酱瓜一起翻炒。🍅
- 翻炒过程中，加入适量的生抽和盐调味。🍲
- 炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
🍽️ 小贴士：
- 腐竹泡发时，最好用温水，这样更容易泡发,口感也更佳。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
- 酱瓜的量可以根据个人口味适量增减。
🎉 这道酱瓜炒毛豆炒腐竹，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，快来试试吧！🌟🍲🍃
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