火腿块炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下火腿块炒冬瓜的烹饪方法吧！🍲
【食材准备】
- 火腿块：适量
- 冬瓜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【烹饪步骤】
- 冬瓜去皮去瓤，切成块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除冬瓜的苦味。🍈
- 火腿块切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。🍖
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 加入火腿片翻炒至变色，约1-2分钟。🍖
- 倒入冬瓜块，翻炒均匀。🍈
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至冬瓜熟软，火腿片入味，即可出锅装盘。🍲
【烹饪小贴士】
- 冬瓜去皮去瓤后，可以用盐水浸泡,去除苦味。
- 火腿片可以提前用开水焯一下,去除多余的盐分。
- 炒冬瓜时，火候不宜过大,以免冬瓜炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、五香粉等。
火腿块炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧！🎉
