🍤🥒🍳 虾米炒冬瓜鸡蛋——家常美味的简单做法
🌟 引言 🌟
虾米炒冬瓜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱 材料 🌱
- 新鲜冬瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 虾米 1把
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤 🌟
准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用；虾米用清水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时（约150℃）。
炒虾米：将虾米放入锅中，翻炒至虾米变金黄色，出香味。
加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋块均匀裹在冬瓜和虾米上。
出锅装盘：待鸡蛋熟透，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌈 小贴士 🌈
- 虾米在炒制前最好先用水泡一下,这样既可以去除杂质，也能让虾米更加鲜美。
- 冬瓜不宜炒得过久,以免煮烂影响口感。
- 如果喜欢,可以在炒鸡蛋时加入少许葱花或香菜，增加风味。
🍲 美味分享 🍲
虾米炒冬瓜鸡蛋色泽诱人,口感清爽，既保留了冬瓜的清淡，又融入了虾米的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快来动手试试吧，相信你也能做出一道美味的虾米炒冬瓜鸡蛋！🍴🥰
