🌶️姜黄粉炒花甲，美味又健康,快来学学怎么炒！
花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，而姜黄粉炒花甲，更是将花甲的美味发挥到了极致，下面，就让我来为大家详细介绍一下姜黄粉炒花甲的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍲食材准备：
- 花甲500克
- 姜黄粉适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🌟烹饪步骤：
将花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡,让其吐净泥沙。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
倒入处理好的花甲,翻炒至花甲开口。
加入适量料酒,翻炒均匀。
放入姜黄粉，快速翻炒均匀,让姜黄粉均匀裹在花甲上。
加入适量盐和生抽,调味。
最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
姜黄粉具有很好的去腥作用，所以在炒花甲时加入适量姜黄粉,可以去除花甲的腥味。
炒花甲时，火候要大，动作要快,以免花甲肉变老。
姜黄粉不宜放太多,以免影响花甲的原味。
花甲在烹饪过程中会释放出汤汁,所以炒制过程中不要加水。
🎉这样一道美味的姜黄粉炒花甲就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍲🌶️🍃
