1.

鸡翅洗净，斩成小块

2.

香菇用温水泡软

3.

随后切成细丝，姜蒜切片

4.

土豆、胡萝卜、青椒切小块

5.

黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖调成酱汁待用

6.

锅里倒入少许盐，放入鸡翅慢煎

7.

煎至两面焦黄后放入姜蒜，翻炒出香味

8.

倒入酱汁

9.

翻炒上色

10.

倒入水，没过鸡翅为宜

11.

再放入土豆、胡萝卜、香菇，大火煮开后小火焖煮20分钟

12.

最后放入青椒

13.

调入一点点盐，翻炒收汁

14.

收汁至浓稠即可