酱油肉炒冰糖,美味可口的家常菜🍲
🍳食材准备：
- 酱油肉 200克
- 冰糖 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🍳烹饪步骤：
酱油肉洗净，切成薄片；生姜、大蒜、青蒜、葱分别洗净切末备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、青蒜、葱末爆香。
加入酱油肉,用铲子快速翻炒至肉片变色。
加入冰糖，继续翻炒,让肉片表面裹上糖色。
加入适量的盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
炒至肉片熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
酱油肉在炒制过程中，不要炒得太久,以免肉片变硬。
冰糖在炒制过程中，会融化成糖浆，与酱油肉混合后,口感更加鲜美。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
青蒜在炒制过程中，炒至断生即可,以免过于焦糊。
酱油肉炒冰糖是一道简单易学、美味可口的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家人朋友聚餐时享用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🌟
