酱猪头肉炒土豆,美味家常菜🍲

🍲食材：

  • 酱猪头肉 150克
  • 土豆 2个
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 醋 1小勺
  • 盐 适量
  • 料酒 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 食用油 适量

🍲做法：

1️⃣ 土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切段,姜蒜切片备用。

2️⃣ 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。

3️⃣ 放入酱猪头肉,翻炒均匀至变色。

4️⃣ 加入生抽、老抽、醋、料酒、白糖,翻炒均匀。

5️⃣ 加入土豆块,翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7️⃣ 加入葱段,翻炒均匀。

8️⃣ 最后加入盐,翻炒均匀即可出锅。

🍲小贴士：

  • 土豆切好后要泡水,可以防止氧化变黑。
  • 酱猪头肉炒土豆时，可以先炒香肉再加水炖煮,这样可以让肉更入味。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

酱猪头肉炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，酱香浓郁，是一道非常值得尝试的菜品，快来动手做一下，给你的家人和朋友带来一份美味佳肴吧！🥰🍲