🌿【家常美味】茭瓜炒瘦肉,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茭瓜炒瘦肉。🍲 茭瓜清脆可口，瘦肉鲜嫩多汁，两者搭配，营养均衡，口感丰富，下面，就让我来教大家怎样炒出好吃的茭瓜炒瘦肉吧！🎉
准备好以下食材：
- 茭瓜 2根
- 瘦肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量（可选,用于上色）
- 淀粉 适量（可选,用于增稠）
我们开始烹饪吧！🍳
准备食材：将茭瓜洗净去皮，切成条状；瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净切丝；生姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至微微卷曲即可出锅备用。
炒茭瓜：锅中留少许油，放入茭瓜条，中火翻炒至表面微黄,加入少许盐调味。
合炒：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与茭瓜一起快速翻炒,使肉片和茭瓜充分混合。
调味出锅：根据个人口味，可以加入少许老抽上色，翻炒均匀后，撒上青红椒丝,炒至断生即可出锅。
一道色香味俱全的茭瓜炒瘦肉就完成了！👏 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，大家快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
记得，烹饪时火候要掌握好，不要炒得太久，以免茭瓜过于软烂，影响口感，腌制瘦肉时加入淀粉可以让肉片更加嫩滑，这也是这道菜的一大亮点哦！🌟
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲
