教你做玉米面红薯面窝头（以玉米面、红薯面为材料，制作美味窝头，快来试试吧！）

窝头是中国传统的美食之一，制作方式多种多样。而以玉米面和红薯面为材料制作的窝头，更是富含营养，口感鲜美。今天，我们就来一起学习如何制作这种美味的窝头。

1.准备工作

准备好所需原材料：玉米面、红薯面、温水、干酵母、糖、盐、油。

2.制作发酵水

将干酵母和糖加入温水中搅拌均匀，让其静置发酵至泡沫浮起。

3.混合玉米面和红薯面

将玉米面和红薯面混合均匀，加入适量盐和油，用手揉匀。

4.加入发酵水

将发酵好的水倒入玉米面和红薯面混合物中，边加边搅拌至面团完全吸收发酵水。

5.揉面

将面团取出放在桌面上，揉至光滑有弹性。

6.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时左右，让其发至两倍大。

7.分割面团

将发好的面团分割成小块，每个块大小相等。

8.擀面

将面团擀成圆形，表面均匀涂上一层油。

9.卷起

将圆形面片从中间开始向两边卷起来，卷成一个卷。

10.搓条

将卷好的面条搓成细条状。

11.缠绕

将细条状的面条以八字形缠绕起来，压紧。

12.煮窝头

将做好的窝头放入锅中，煮至浮起，再用小火继续煮5分钟即可。

13.取出窝头

将煮好的窝头捞出，放入盘中，撒上适量葱花和辣椒面即可食用。

14.保存窝头

将剩余的窝头放入密封袋中，冷藏保存即可。

15.

通过以上步骤，我们成功地制作了美味的玉米面红薯面窝头。它不仅营养丰富，而且制作简单，值得一试。快来动手试试吧！