🌿【家常美味】芥菜炒腐竹,简单两步轻松上桌！
芥菜炒腐竹，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 芥菜：适量
- 腐竹：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】1️⃣芥菜处理：将芥菜洗净，切成细丝，备用。2️⃣腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约30分钟，泡至软硬适中，捞出沥干水分，备用。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热。4️⃣爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色，散发出香味。5️⃣加入芥菜：将芥菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至芥菜变软。6️⃣加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，与芥菜一起翻炒均匀。7️⃣调味出锅：加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 腐竹泡发时，可以用温水或热水，这样泡发速度更快,口感也更佳。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免芥菜炒糊。
- 芥菜炒腐竹可以搭配米饭或馒头食用,都是非常不错的选择。
一道美味的芥菜炒腐竹就这样完成了！简单两步，就能让家人品尝到这道家常菜的美味，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🍲🥢🌿
