🌿瘦肉炒豆角叶子，简单美味家常菜🍲
豆角叶子,这个在很多人眼中可能只是豆角废弃的部分，但实际上，它富含营养，口感独特，与瘦肉搭配炒制，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒豆角叶子的做法吧！
🍳【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 豆角叶子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
- 豆角叶子洗净,摘去老茎，沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末和生姜末爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 将豆角叶子放入锅中,与瘦肉一起翻炒，炒至豆角叶子变软。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许老抽上色，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄，炒出来的肉片也更嫩滑。
- 豆角叶子不宜炒太久,以免变黄变烂，影响口感。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
瘦肉炒豆角叶子,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍲
