🌿🌽🍖 芥菜炒黄豆炒肉——家常美味两步走！
芥菜炒黄豆炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿🌽🍖【食材准备】
- 芥菜：适量
- 黄豆：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿🌽🍖【制作步骤】
准备食材：将芥菜洗净，切成小段；黄豆提前浸泡几个小时，使其更容易煮熟；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；生姜、蒜瓣切片备用。
黄豆煮熟：锅中加水，放入黄豆，大火煮开后转小火煮至黄豆熟透,捞出备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
炒芥菜：锅中留少许油，放入生姜、蒜瓣爆香，然后放入芥菜段,快速翻炒至芥菜变软。
加入黄豆：将煮熟的黄豆倒入锅中,与芥菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味,根据个人口味可以适量加入鸡精提鲜。
出锅装盘：将炒好的芥菜黄豆炒肉盛出,即可上桌享用。
🌿🌽🍖【小贴士】
- 芥菜不宜炒得太久,以免变黄失去口感。
- 黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,同时使黄豆更加软糯。
- 腌制猪肉时，加入料酒可以去除腥味,使肉片更加鲜美。
这道芥菜炒黄豆炒肉，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🥳
