结肠癌的患者是可以适量吃一些牛肉的。牛肉含有优质的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，如钙、铁等，营养丰富，可以为患者补充营养，提高免疫力，对于结肠癌的恢复有帮助作用。可以把牛肉做成牛肉丸、牛肉汤，容易消化吸收，不会增加胃肠的负担。结肠癌患者，平时不建议吃辛辣刺激的食物，也不可以吃腌制类的咸菜、烧烤、烟熏的腊肉、腊鱼等，这些食物含有较高的致癌物质，有可能会加重结肠癌的病情。平时可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充体内的维生素，还要适当运动，提高抗病能力。