🌿芥兰炒香肠——家常美味，简单易做！
芥兰炒香肠是一道简单又美味的家常菜,既保留了芥兰的清新口感，又融入了香肠的鲜美味道，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家也能做出美味的芥兰炒香肠！
🍳【准备材料】
- 芥兰：适量
- 香肠：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
芥兰处理：将芥兰洗净，切成约3厘米长的段，去掉老叶和硬心，香肠切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
下香肠：将香肠片放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
加入芥兰：将芥兰放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使芥兰和香肠裹上薄薄的一层水淀粉。
出锅：待汤汁稍微收紧，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芥兰不宜炒得过久,以免口感变差。
- 香肠本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜品的层次感。
芥兰炒香肠是一道色香味俱全的菜肴,不仅适合家庭日常餐桌，也是聚会时的佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的芥兰炒香肠！🥢🍲
