🌿芥兰花炒牛肉——家常美味,简单易学！
芥兰花炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的芥兰花炒牛肉吧！
🍲【准备食材】
- 牛肉：300克
- 芥兰花：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 芥兰洗净，去掉老叶和梗，切成小段；生姜切片，蒜切末；葱切成葱花备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜片爆香，再加入芥兰翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入酱油、盐调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芥兰不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 牛肉切片时，可以适当斜切,这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 腌制牛肉时,淀粉可以帮助牛肉更嫩滑。
🍲【成品展示】炒好的芥兰花炒牛肉色泽鲜艳，牛肉鲜嫩，芥兰脆爽，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道美味的选择哦！
快来试试这道芥兰花炒牛肉吧，保证让你食欲大增，幸福感满满！🥳🌿🍲
