🍲 金针菇炒猪肉,美味家常菜轻松做！
金针菇炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下金针菇炒猪肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 金针菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽,拌匀后腌制10分钟。
- 金针菇去根洗净，切成两段；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成细丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒几下。
- 将金针菇放入锅中，翻炒均匀,炒至金针菇变软。
- 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花即可。
【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 金针菇不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
金针菇炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在短时间内为家人带来一份温馨的晚餐，快动手试试吧！🍳🍲
🌟 小结：金针菇炒猪肉，色香味俱全，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“小厨神”哦！快来试试吧！🎉👩🍳
