1.

预热烤箱至175摄氏度；在一个中等大小的碗中混合瘦牛肉糜 、鸡蛋 、洋葱、意大利风味调料、 面包糠和干牛至叶 （1茶匙），搅拌均匀。

2.

把牛肉混合物倒进一个垫了烘焙纸的磅蛋糕模中。

3.

烤35-40分钟，直到肉饼内部达到71摄氏度。

4.

肉饼出炉前10分钟，在一个大奶锅中中高火加热橄榄油 ；加入大蒜 ，迅速煸炒出香味。

5.

放入新鲜羽衣甘蓝 和迷你胡萝卜 ，翻炒2-3分钟；盖上锅盖焖煮2分钟。

6.

揭开锅盖，加入一小撮盐和黑胡椒粉 ；淋上苹果醋 ，翻炒数次至香味飘散；把羽衣甘蓝盛到盘子中。

7.

肉饼烤好后，从烤箱中取出，拎起烘焙纸边缘脱模，放在盘子上。

8.

在顶部浇上番茄酱 ，用欧芹装饰

9.

切片，配炒甘蓝一起吃。

10.

尽情享受美味！